2014年10月22日直营部总监戴总就食品安全问题，在公司召开了一场商讨会议，戴总代表公司对供货商们一直以来对Betway必威大别山餐饮管理公司的帮助及支持表示衷心的感谢，当然也对供货商们的产品质量，品质提出了更多的要求，安全，绿色，放心，合格的产品才能有力的保障合作的长期性！产品安全是合作共赢，相互支持，互相配合的前提条件！
“食品安全问题大于一切，食品安全人人有责，人人负责、人人监督，”对于如何能把原材料在原有的基础上有更高层次的提升，这也是一个棘手的问题，冬季到来了，对于食品的保存和保鲜问题，我们不能松懈，要更好的保障菜品最初的新鲜和口感！
餐饮企业对食品安全问题更为重视，尤其是对于大别山来说；在原材料的采购、存储保管、运输过程、原材料的加工以及成品都需要严格把控，只有合格的食材才会被验收，只有优质的菜品我们才能采购，对于不合格的产品，坚决不会出现在Betway必威大别上鹅火锅的餐桌上；我们只会把健康、安全、放心的食品呈现给消费者们！食品安全是我们餐饮行业的命脉！
我们会严格按照餐饮服务法律法规的要求，抓住关键环节，自觉规范，完善，提高餐饮服务食品安全管理，确保店面不会出现食品安全事件。
戴总主持会议
