2015年第十二届成都美食节启动仪式在成都市广播电视台举行。被推荐次数排前十名的“回锅肉”餐饮店名单揭晓。成都各大餐饮掌门人以及来自成都各个社区的100多名资格好吃嘴，参加了启动仪式。
本届美食节的主题是“经典川菜大比拼之拜托了回锅肉”。该活动由成都市政府主办，成都市商务委员会承办，成都市广播电视台新闻综合频道全程执行。据了解，成都市每年都会举办一次经典川菜大比拼。今年大比拼要比试的科目是金牌川菜——回锅肉。
已有近万名热心的成都好吃嘴参与到“拜托了回锅肉”的活动中。被推荐次数排前十名“回锅肉”餐饮名店分别是：川菜博物馆、成都映像、丁胖土碗香、锅锅香、留一十八老牌川菜馆、脾气大、清水荷花、田园印象、众里寻她和组织私房菜。
接下来这十家“回锅肉”餐饮名店还将参加9月14日举行的“回锅肉大比拼”巅峰对决。届时，由中国烹饪大师彭子渝等人组成强大的评委团将依据“传 统”、“创新”这两个标准，最终评选出经典川菜之回锅肉的“最佳传承奖”和“最佳创新奖”。同时，广大好吃嘴也将用微信投票的方式，评选出“最佳人气 奖”。
