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美容养颜要常吃3类蛋

  • 2013-03-03
  • 美容养颜要常吃3类蛋。许多事物的美容功效是众所周知的,尤其是蛋类,滋阴养颜效果更为突出。鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,各有各的好处。那怎样才能吃得健康呢?

    一、鹅蛋

    鹅蛋也有护肤、美肤作用,其美容作用略差于鸡蛋。鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素 B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为:鹅蛋味甘、性凉,有滋阴、清肺、丰饥泽肤等作用。若常食鹅蛋1个、银耳10克、冰 糖20克炖制的鹅蛋羹,有滋阴降火、润肺美肤的功效。

    制法:将银耳水发,洗净,加清水,文火煮至烂熟;打入鹅蛋,加入冰糖,再用旺火煮至鹅蛋熟透即成。鹅蛋性偏凉,不如鸡蛋性平,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。

    二、鸡蛋

    鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。
    鸡蛋中还含有较丰富的铁,100克鸡蛋黄含铁150毫克,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素,如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。

    三、鹌鹑蛋
    鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
    中医药学认为,鹌鹑蛋味甘、性平,有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。



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